Conocer
Conocer a los productores en las granjas y en los mercados
Los productores de Foie Gras cultivan el buen vivir, particularmente en sus dos regiones de tradición gastronómica: Alsacia y Aquitania.
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¿Por qué no ir a su encuentro?Estos guardianes de una maestría ancestral estarán encantados de acogerle en sus caseríos o en los pintorescos mercados de aves grasas. Llenos de color y vida, no puede perderse estas etapas si es un/a aficionado/a al Foie Gras. También merece la pena descubrir las ferias dedicadas al Foie Gras, cuyas fechas no faltaremos en proporcionarles.
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Los mercados
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